Island Fish Plate

Description:

Bagi penggemar ikan, Island Fish Plate ini wajib dicoba, karena crispy fishnya begitu mengena dan berasa di lidah :D

Ingredients:

1. 250 gr fillet ikan dori atau ikan tenggiri potong ½ x 3x2 cm

2. Kentang ( potong stick ½ cm)

3. Tepung Bumbu “Mama Suka” pedas ( 5 sendok makan)

4. Tepung Bumbu "Citra Putri" ( 3 sendok makan)
5. Tepung Bumbu "Citra Putri"( 8 sendok makan)

6. Tepung  Terigu “Segitiga” ( 7 sendok makan)

Air

Minyak

Direction:

1.       Campurkan Semua Tepung kecuali no 5, aduk sampai rata

2.       Tambahkan air dingin, masukkan fillet ikan dan kentang
3.     Uleni fillet ikan dengan tepung kering no 5, citra putri di piring( tidak pakai air)

3.       Goreng sampai berwarna kuning keemasan

4.       Hidangkan bersama saus sambal

Penyelesaian:

Hiasi dengan jamur hitam